到阿姨家彩繪復活節水煮蛋的時候，阿姨以光速準備了這道料理。本以為是尋常的義大利肉醬麵，沒想到阿姨語出驚人。「這道菜叫做American Chop Suey!」呃...為什麼啊？
【材料、做法】
- 洋蔥一顆，切絲
- 牛絞肉一盒（超市買的那種）
熱鍋，先炒香洋蔥，然後倒入整包牛絞肉。
炒到肉變色即可。
- 一罐義大利麵醬
倒入鍋中與肉燉煮。
- 一包義大利水管麵
按包裝指示煮熟，與上述醬汁混合即可。
上桌前，現刨羅馬諾起司。
我真的很喜歡這道菜，快速又美味。美國人真的被義大利文化影響很深，不僅麵，醬汁、起司都有講究。因為融合太深，他們自己幾乎都沒感覺！（阿姨很理所當然地說，當然用羅馬諾起司呀！）唉呀呀，台灣要達到這種民族融合程度，大概永遠無法吧！
偷偷說，來美國生活之後，對有些在台趾高氣昂談吃的作家或廚師，有點感到汗顏！在這裡，太多事是理所當然的了！
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