花生巧克力漩渦布朗迪｜PB and Coco Swril Blondie

這次的成品我很滿意，是很柔軟濕潤的蛋糕。不過，不像布朗尼有著酥脆的外皮，所以我覺得應該叫布朗迪。

照片要等下次做再補拍了...orz





【材料】

(濕料)

• 2/3杯砂糖
• 1/2杯黑糖
• 1/2杯軟化奶油
• 2大匙牛奶
• 2顆蛋

(乾料)

• 3/4杯麵粉
• 1/2小匙泡打粉
• 1/4小匙鹽巴

(其他)

• 1/4杯花生醬
• 1/3杯無糖可可粉

【做法】

1. 烤箱預熱350度F/175度C。
2. 將乾料混合攪拌均勻。
3. 另取一盆將蛋、牛奶以外的濕料攪拌均勻，加入蛋混勻，再加入牛奶。
4. 將濕料倒入乾料中攪拌均勻。
5. 將麵糊分成兩等分，分別加入花生醬和可可粉。
6. 將烤盤抹油，在烤盤兩端倒入可可麵糊，在將花生麵糊填入烤盤的空隙中。
7. 烤30分鐘，竹籤刺入無沾黏即可。
8. 放涼一小時後切片，配上鮮奶油更佳。