24小時營業、一週7天不休息的烘焙坊，這，很狂吧！
現在說還太早，等看到蛋糕櫃再來驚艷吧！
Bova's Bakery
134 Salem St, Boston
官方網站
如果你跟我一樣對義大利甜點一知半解，來到Bova's，我推薦各種奇怪的小餅乾都點一個來吃吃看，價格不貴的。義大利甜點不是只有canoli，多方嘗試才知道自己喜歡什麼喔！
因為同行友人告訴店員，說我是到處旅行的部落客，並正傳寫關於飲食的書籍，結果我們便被邀請到廚房去一探究竟，真是受寵若驚！
上圖是他們用來烘烤的烤箱，溫度可達華氏900度，裡面有大約6個烤盤在旋轉，各個大到可容3~4位成人！我問他們為什麼用這麼大的烤箱，店員回答因為從很久以前就在用了，我又問不會危險嗎？他笑說不會的。
關於一週七天全日營業的由來，是因為沒開門時常被街坊鄰居敲門要買甜點，最後乾脆都不休息全日營業了。感覺好可愛啊（笑
一開始只買了兩樣小點嘗嘗，後來要去坐火車前，又來了一趟，共買了14美元！店員問了三遍＂這樣就好嗎？＂我還真的再考慮了一下才說＂對＂。
左－cranberry stick $3
右－blueberry bread $3
蔓越莓辮子(左)有兩倍長，但被我吃去一半了(笑)
上面的糖霜甜得可怕，但是在回過神來之前就已全下肚，只能說太好吃；蔓越莓麵包有點烤焦，但是果醬和麵包體很好吃，上面有許多砂糖粒。
右－red velvet cupcake $3
龍蝦尾是一個像脆皮泡芙的甜點，我覺得外皮非常難咬，但是內餡很好吃。店員會詢問是否要撒糖粉。
紅絲絨蛋糕搭配的是奶油起士糖霜，我覺得蛋糕體很乾，不好吃。本想杯子蛋糕是很美式的甜點，沒想到頗令我失望。
cranberry rugelash $.75/ea
這是我覺得全部品項中最好吃的甜點，另有巧克力口味。
第一次看到這個甜點，是在一本紐約食譜書。當時以為這是某種丹麥麵包，後來才發現是以奶油乳酪麵皮為特色的甜點，源自猶太地區。推薦必買，好吃！
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