都說了復活節對美國人很重要,所以一定要吃大餐的阿。
今年的復活節是3月27日星期日,下午1:30開始,各路親戚陸陸續續抵達奶奶家,其盛況(與混亂)等同農曆新年!
甜甜的蘋果和覆盆子氣泡酒跟起司很搭。
讓我稍微來介紹夫家的人口組成吧:奶奶有一位妹妹和一位哥哥,他們是1/2的義大利人和1/2愛爾蘭人;奶奶的哥哥娶了希臘裔太太,因此他們的女兒是1/2希臘人、1/4義大利、1/4愛爾蘭。今天的復活節大餐因此融合了美式、義大利及希臘各路好菜。
主食有烤羊腿(grilled lamb leg with garlic)、火腿(ham)、烤火雞(grilled turkey);配菜有義式深盤披薩派(pizza rustica)、烤蛋(baked eggs)、起司水果盤(cheese, salami and grapes);蔬菜類有沙拉(green salad)、水煮胡蘿蔔(boiled carrots)、馬鈴薯泥、蒜香烤馬鈴薯、還有很特別的復活節甜麵包。
這道甜麵包算是東歐那邊的菜,跟希臘也有些關聯。我看過做法,生麵糰裡塞入水煮蛋後烘烤,象徵重生。不是我在說,這真的是我吃過最美味的軟式甜麵包。
甜點方面,從木薯布丁(tapioca pudding)、櫻桃起司蛋糕(cherry cheesecake)、布朗尼、杯子蛋糕、八角餅乾(anise cookie)、巧克力和花生醬軟糕(chocolate and peanut butter fudge)、到希臘果仁甜餅(Baklava)。
木薯布丁佐不甜打發鮮奶油是這次的甜點冠軍;軟糊的質地帶著香草的甜味,超好吃。果仁甜餅我吃了半個,真的甜到掉牙齒。起司蛋糕我也很愛,其他吃不下了!
雷根糖、彩繪水煮蛋、棉花糖小雞和兔子。基本上都沒動,雖是食物,但真的只是裝飾作用,只能說這個國家浪費的食物太可觀了!







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