很多雜七雜八的東西,無法單獨成篇,就在這兒放一起吧。
每次吃到好吃的食物,總是無法吃過就算了,一定要拍拍照、留下紀錄才行呢。
【義大利甜點卡諾利Cannoli】
這是一道令我驚豔的甜點:酥脆的外殼裡包著瑞可達起士調成的內餡,並有柑橘的香氣。不油不膩的油炸餅皮非常美味。
【岩漿蛋糕Lave Cake】
都說法國人很愛岩漿蛋糕,我覺得美國人也不惶多讓。冷藏的岩漿蛋糕,微波二十秒,切開,voilà!
我個人不太喜歡這個蛋糕,太濃郁了。不過加上冰冰的鮮奶油,真的好吃很多!(美國許多鮮奶油品質都不錯,很令我驚喜)
【燉牛肉晚餐Beef Stew】
某天外子的爸爸來訪,奶奶做了這道燉牛肉。加了月桂葉和多種香草的牛肉,嘗起來竟然跟台式燉牛肉一模一樣!思鄉之情奔流阿~
【蘑菇義大利麵餃Mushroom Ravioli、甜瓜燉飯Squash Rissoto、千層焗烤茄Eggplant au Gratin、帕瑪善起司雞排Chicken Pam】
這是去一家餐廳外帶的食物。義大利麵餃真的超~級~好~吃!喜歡裡面的蘑菇餡,相當清爽。
甜瓜燉飯讓我想起以前在中大常去吃南瓜義大利麵,那味道之像,讓我直呼不可思議。甜瓜淡淡的甜味加上乾燥荷蘭芹,絕配。
焗烤茄子是將煎或炸過的茄子片成細片,抹上紅醬,層層疊疊後焗烤而成。入口即化的口感讓人感到不可思議。
帕瑪善起司雞排就是雞排抹上紅醬後,撒上帕瑪善起司焗烤。因為有紅醬的關係,外皮水水的,我沒有很喜歡,不過這是一道很常見的料理,也算長了知識。
【雞柳條Chicken Finger、薯排Steak Fires、甜瓜泥Mashed Squash】
雞胸肉切成粗條後,裹上麵包粉油煎。不似油炸的雞柳條,煎過的雞肉帶著汁,不沾醬也好吃。薯排是冷凍的,就是很厚的薯條。放烤盤烤熱即可,方便又美味!
甜瓜泥是之前做好冷凍起來的,微波兩分鐘即可,甜甜的很適合搭配油煎的雞肉。
【Flatbread Company的披薩】
這間連鎖餐廳只賣披薩;在美國,flatbread幾乎是pizza的同義詞。小披薩的份量如上,加上小費要15美金。老實說挺好吃的,餡料有蘑菇、焦糖化洋蔥、番茄紅醬和莫札瑞拉起司。我吃了一半就不行了,打包回家囉。
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