從教會回來後，奶奶說要炒烤豆子和法蘭克香腸。我一頭霧水，怎麼沒看過這種組合呀？
奶奶說，烤豆子是典型的美式週六晚餐，每個禮拜都會吃。
【材料及作法】
- 烤豆子罐頭一罐
- 洋蔥1/4顆
- 德式香腸或法蘭克福熱狗四條
- 醃黃瓜或其他relish、黃芥末
洋蔥切末，倒入以熱好的油鍋中稍微拌炒。放入香腸，煎到上色。倒入烤豆子後轉中火，蓋上鍋蓋燜至整體熱透即可。※因為香腸和豆子都是熟的，不須煮太久。
加上醃漬的黃瓜或番茄即可食用。
這罐醃漬綠番茄相當好吃，值得購買！
【配菜：涼拌捲心菜】
- 高麗菜1/6顆
- 胡蘿蔔2條
以上兩樣用磨起司的銼絲器(cheese grater)削成細絲，拌入美乃滋適量、鹽巴和黑胡椒即可。
【配菜：甜黑麥麵包】
Brown Bread甜黑麥麵包是一種裸麥麵包，加入黑蜜(molasses)和糖製成，在美國多以罐頭的形式存在。開罐後將整條麵包取出，切片煎熱即成。
我對烤豆子的印象一向不佳，也不怎麼喜歡英式早餐，沒想到加上鹹香多汁的香腸、醃黃瓜和芥末，並配上清爽的涼拌捲心菜、微甜的黑麥麵包，豆子竟意外的變好吃了呢！
這道菜非常經典美味，若是沒嘗試過的人，不妨在餐桌上進行一趟異國的旅程吧。
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