Community Oven ｜手做的新鮮PIZZA

所謂的「炭火直烤」、「窯烤」等名字在台灣相當風行，用以強調手作感及不同於連鎖店的精緻感；不過在美國這個以PIZZA「惡名昭彰」的國家裡，到底有沒有所謂的手做PIZZA呢？

結果，答案非但是肯定的，而且還blow my minds away把我的觀念完全踢到九霄雲外去了！

這間Community Oven就在我們家附近，走路就會到！因為明天要回台灣，今晚便到這兒來用餐，順便體會一下真正美式餐廳的喧鬧氣氛。

一進店內，立刻就被工作人員拋、丟、旋轉麵團的畫面震懾住；這…真的是我們認為是美食沙漠的美國嗎？看來，偏見和既有觀念真的很難破除阿（苦笑）

店內氣氛愉悅。

空間十分寬敞、舒適。

菜單上的項目讓我們目不暇給，每一樣都讓人食指大動；最後我們選了希臘羊乳酪起司PIZZA，並個點了一杯調酒。在美國，就算是小餐廳，調酒都相當有水準，這跟台灣的文化實在大不相同。

Majito薄荷調酒 $7

希臘羊乳酪起司PIZZA $13.25

龍舌蘭日出 $8.50

未成年請勿飲酒

杯緣圍了一圈食鹽的薄荷調酒，味道清爽、乾淨，微甜的滋味讓人眷戀。龍舌蘭一直都不是我喜歡的味道，故在此也不多做評論。等了一會兒，終於PIZZA上桌了！大份量的食物一度讓我們吃驚，但入口後，菠菜、橄欖、羊乳酪，這些清甜乾淨的食材毫不衝突的融合在一起，簡直太美妙了！

最後我們當然一起解決了這盤PIZZA，實在不可思議。在美國，還有太多不好思議的是等著我去發掘哪！