做了一個胡蘿蔔蛋糕，這個，真的超級好吃的呀！！
食譜來自BBC good food，還有自己的改良
材料很簡單：
室溫奶油140g、砂糖200g
2顆蛋、200g 麵粉
250g 胡蘿蔔絲、140g 葡萄乾(我用威士忌泡過的)、50g 核桃切碎
1t肉桂粉、1t 泡打粉
奶油+砂糖打到鬆發，一次加入一顆蛋攪拌均勻，加入肉桂粉、泡打粉、
過篩加入麵粉，稍微攪拌後加入其他料
180度/55分鐘
咖啡奶油材料：
125g 軟化奶油
200g 砂糖
50ml 濃烈的黑咖啡
先攪拌奶油、砂糖，再加入咖啡快速攪拌
放入保鮮盒裡密封，需要塗抹時先回室溫方便至軟化即可~
建議放置一天再食用，咖啡奶油食用當天再塗上去，避免蛋糕濕掉
塗好後密封冷藏，離開冷藏盡速食用
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