深夜食堂的通心麵沙拉

燒水煮通心麵，做沙拉用煮軟的通心麵較對味。

水煮蛋切碎，黃瓜切圓片。把以上材料混在一起，加入大量美奶滋充分攪拌。深夜食堂風格的重點是水煮蛋跟黃瓜。雖然通心麵沙拉好像不怎麼有飽足感，但堆成小山似的來吃，也就讓人覺得份量十足了。

看了一本書

【深夜食堂 料理特輯】

滿滿的美麗照片把食物具象化得彷彿香味都聞得到般

非常讓人心神嚮往的一本書

通心麵沙拉看起來特別讓我想嘗試，今天就做了。

我沒有黃瓜，所以用不同的蔬菜代替。

材料/

筆管麵   想吃的分量

配菜/

雞蛋

番茄

洋蔥

調味料/

美奶滋

七味粉、醬油

做法/

滾水煮義大利麵，我煮了15分鐘至完全熟透

沖冷水放涼，拌入美奶滋進冰箱

雞蛋，水煮或電鍋蒸至全熟

番茄，切丁

洋蔥切環狀，泡醋汁及味晽「淺漬」，冷藏

上菜/

全部放進缽裡，加入大量美奶滋、適量醬油、大量七味粉就OK!

書裡還有其他建議搭配：

A 調味醬  (這是什麼?)

B 七味唐辛子

C 番茄醬

D 黃芥末醬

E 美奶滋醬油

F 山椒

還有  黃豆粉

真是太酷了!