[杏仁塔]
因為手邊突然多了兩包杏仁粉，想說不如來做個奢侈的杏仁塔吧！
然而，沒有蛋，但是有作瑪德蓮剩下的蛋白。
然後，成功了!!
[快速塔皮]
低筋麵粉2杯+食鹽一小撮+1/2杯沙拉油+1/4杯水
混合揉成團
[杏仁內餡]
切成丁狀軟化的奶油100g+糖粉100g，快速攪打成乳霜狀(我用電動打蛋器)
杏仁粉100g+雞蛋2個(我用蛋白100g代替)
全部繳打均勻!!
用手指按壓的方式把塔皮印到塔模上，再把杏仁餡倒入，塗抹均勻，最後放上葡萄乾裝飾。
以烤箱180度考25分鐘~
真的很可愛又好吃!
我撒了一些糖粉，算是不會太甜的程度
若是撒上厚厚糖粉應該很適合配咖啡吧!!
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