要說起我和咖啡的糾葛，真的很悠長阿。
我是1991年生的，在我小的時候，對咖啡的印象就是貴族世家牛排館裡，那即按即沖的三合一咖啡機。
在我那年紀經歷過的小孩，應該都擁有差不多的印象吧。又苦又甜、帶有些微咖啡香，晚上喝也不會睡不著，比奶茶什麼的都更有魅力的咖啡。
那是我小時候認定的咖啡。高中開始，接觸了在當時50元一杯、相對昂貴的85度C的拿鐵。
連"綿密"這次都還很少用的當時，只覺得拿鐵非常非常好喝阿!不知是因貴重而好喝，還是豆子好(笑
一直到大一為止，我都還是喜歡拿鐵；學校裡的全家會打折，想轉換心情或愛睏時，我就喝重烘拿鐵。
一直到大學好友emily介紹卡布奇諾為止，我才速速轉換跑道、喜歡上奶泡多的卡布奇諾。而，開始喝黑咖啡，則是大二、大三左右的事。
一直認為咖啡跟攝影和很多其他休閒活動一樣，是一頭栽進去就很花錢的不歸路。因為開始自己磨豆子、省錢買了便宜的濾壓壺和奶泡機，慢慢知道咖啡豆要喝之前現磨才好、甚至現烘、現磨....等等等等，族繁不及備載。
總覺得，沒必要這樣吧，不就圖個咖啡喝喝，不要太難喝就是了。
第一次喝單品時，的確有些震撼。看著咖啡師專注地用賽風壺煮咖啡，深深覺得他果然是愛好咖啡之人。
在美國時候，走在波士頓地鐵站裡，手上拿著麥當勞1元黑咖啡的我，突然領悟了為什麼城市人總有人手一咖啡。
那是一種在雜沓的人潮中，手握著某物的實感，心有所掛的歸屬。
某種程度上，和戴著耳機是相同的；在聽音樂、拿咖啡的同時，人創造了自己的小小世界。
儘管那個世界只有自己身邊幾公分而已。
在咖啡館喝咖啡，倒是另一種領悟和故事了。
開始認真的喝茶，對我來說，比認真喝咖啡的歷史早多了。
我的啟蒙者是麥當勞焦糖奶茶。
那是當我還天真爛漫的高二年代，人生不是第一個、也不是最後一個，卻給了我很多回憶的高中男友，時常和我相約在麥當勞假讀書名義行約會之實。
這也是許多年輕人的回憶吧!
當時最愛的就是用甜心卡買點心配焦糖奶茶。
手握著熱燙的奶茶，聞著甘美的香氣；我怕燙，總是聞了好陣子的奶茶香，才終於等到能入口的溫度。能喝到那奶茶，幾乎比約會本身更讓我心跳加速!
因為實在太喜歡，還上網搜尋了複製麥當勞奶茶的方法。
複製沒成功，倒是因此認識了Dilmah帝瑪茶。
而我的飲茶之路便是由麥當勞開始的。
其實要說我對茶有研究，也是言過其實，應該說我對台灣購買得到的紅茶品牌都略知一二吧!
要說全部都喝過，我也不敢當，但的確是每見過的牌子都幾乎會買來喝喝看。品牌名字太多了，實在也記不清，好喝不好喝倒是都有印象；然而，我雖喜歡喝茶，卻不喜歡遵守如何泡出一杯好茶的種種步驟。
直到真的開始認真泡茶的現在，我才發現一杯紅茶，不同的水溫、浸潤時間，是差異非常大的。
奇妙的是其實我做的並不特別，僅僅是把泡茶的杯子和喝茶的杯子分開、泡、喝之前分別溫杯、注水後加蓋、計算沖泡時間，以及慢慢品嘗而已。
光是如此，便和以前習慣性拿個馬克杯和茶包、用熱水沖了就喝，有很大的不同了。
另外，現在也慢慢從只喝紅茶，進階到認真品嘗綠茶、烏龍茶和花草茶等。
很喜歡日本品牌LUPICIA的"東京"口味調味綠茶，清甜的味道喝、聞起來都很舒服。
花草茶部分，拜美國男友之賜，喝了許多CELETIAL seasoning的口味，也因此找出自己最愛的茶並帶回台灣。在台灣，這牌子一盒要220元，在美國超市兩盒才$5!建議喜歡的人可以多多帶貨(笑
另外YOGI牌的花草茶我也很喜歡，有非常溫柔纖細的味道，可惜售價較高，無法隨心所欲的購買。
每天晚餐後喝花草茶，象徵一天進食的結束，也宣示身體該開始沉靜休息。
我最喜歡的喝茶時光是，早上起床，不喝水，先喝杯breakfast tea；午餐前若想喝茶，會依照心情選紅茶或綠茶，下午想吃的點心，則會配Earl Gray伯爵茶或大吉嶺；伯爵茶有柑橘香，大吉嶺則是滋味醇厚，很適合配較甜但負擔不重的甜食，有很多奶油的蛋糕或糕餅類，我則會配綠茶或烏龍茶，因為這兩種茶可以阻止脂肪合成。
近來，也很喜歡在紅茶裡加入自己磨的薑泥，做成薑汁紅茶，陰冷的天氣喝起來很溫暖，對女性有益。
對我來說，在外面買咖啡，是一種工作時"on"的狀態，喝了咖啡就能帶勁的上課；喝茶，是從外頭回家後，給自己靜下心的"off"儀式。
然而不管是morning coffee或morning tea，我都很喜愛，有時候也是想喝就喝，並沒有一定的規則。
每天的生活就是因這些形形色色的飲品而增色的!
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