甜點，只做不吃是一種傷心。那是對體重的反抗、對社會價值不公義的小小抗議。一直認為，只要用心做出甜點，再看到品嘗的人露出笑容的霎那，一切就有了價值，卻不知道，與人同享美味的那份滋味，不是用眼睛就能夠體會的。有時候，還得加上舌頭。
【巧克力塔 Chocolate Torte】
一、取一深鍋，隔水加熱兩條無鹽奶油、一磅的苦甜巧克力(或者，三杯可可粉、一杯糖、五又三分之一杯沙拉油)、四分之一杯咖啡酒
二、另取一鍋，打八顆蛋，加入四分之一杯砂糖、一小匙香草精、二分之一小匙食鹽，用電動打蛋器攪拌十分鐘，到非常蓬鬆的狀態
三、把步驟二分三次倒進步驟一
四、烤箱160度，取一圓形九吋蛋糕模(若為活動式，需鋪上兩層錫箔紙)，倒入麵糊。取一深烤盤或容器，放入蛋糕，再加入沸水至二分之一烤盤的高度，烘烤四十到四十五分鐘
五、取出放涼後，放入冷藏室。要吃時，切片，放上鮮奶油、原味優格，淋上蜂蜜，都可。
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